Dónde colocar rejillas de ventilación en una cocina exterior

Construir una cocina exterior es una experiencia emocionante, especialmente la posibilidad de cocinar al aire libre. Sin embargo, el humo y los gases de las barbacoas deben ser dirigidos a algún lugar, por lo que una ventilación adecuada es fundamental. Los paneles de ventilación y las campanas extractoras son las mejores opciones para abordar este problema y garantizar que su cocina ventila a patio primera sea lo más segura y agradable posible.

Los paneles de ventilación son necesarios para dispersar el exceso de gas y proteger su cocina ventila a patio primera en caso de una fuga, mientras que las campanas extractoras eliminan el humo del área. Ambos son cruciales para las prácticas de seguridad adecuadas y, a menudo, son requeridos por los códigos locales al construir un espacio al aire libre con una parrilla. Analicemos cada elemento individualmente para ver qué los hace tan importantes.

¿Necesito una campana extractora en mi cocina ventila a patio primera?

Las parrillas y los ahumadores pueden dañarse con el humo. Transporta suciedad y grasa que luego se adhiere a todas las superficies de su espacio al aire libre y, con el tiempo, esas sustancias pueden desprender pintura, corroer el acero inoxidable, manchar permanentemente los techos y obstruir los puertos del quemador, los encendedores y los componentes eléctricos de su parrilla. El trabajo de una campana extractora es eliminar el humo y la grasa de su cocina ventila a patio primera para mantener su espacio protegido, por lo que le recomendamos encarecidamente que instale una campana extractora si está asando a la parrilla bajo una estructura techada. Ha invertido mucho tiempo y dinero en su espacio al aire libre, por lo que tomar medidas para protegerlo le servirá mejor a largo plazo.

Tipos de montaje de campana extractora para cocinas ventila a patio primera

Para comenzar su búsqueda de campana extractora, deberá determinar la ubicación de su electrodoméstico de cocina, ya que el tipo de montaje de la campana extractora dependerá de si su parrilla está instalada contra una pared o no.

Campanas extractoras de pared

• Instaladas sobre parrillas independientes o empotradas colocadas contra una pared.
• Deben ser lo suficientemente anchas y profundas para cubrir completamente su parrilla o ahumador.
• Dado que la mayoría de las parrillas ventilan el calor y el gas por la parte posterior, la cobertura total es importante para evitar manchas de humo y otros desastres.

Campanas extractoras montadas en isla

• Instaladas colgando del techo directamente sobre una parrilla o isla de cocina ventila a patio primera .
• Presentan conductos más delgados y un diseño distintivo de cabeza acampanada.
• Diseñadas para ventilar verticalmente.

Campanas extractoras bajo gabinetes e insertos de ventilación

• Los insertos de ventilación exteriores filtran el aire, eliminando el humo.
• Por lo general, se encuentran en interiores para su uso con electrodomésticos de bajo BTU.
• Capaces de mover suficientes pies cúbicos por minuto para manejar una parrilla al aire libre, pero deberán tener conductos.

¿Con qué CFM debería ir mi cocina ventila a patio primera?

CFM, o pies cúbicos por minuto, se refiere al volumen de aire que una campana extractora puede mover de una habitación. Esta capacidad está influenciada por varios factores, como la construcción de la campana extractora, el recuento de sopladores, el tamaño del soplador y los requisitos de los conductos. Con una variedad de opciones de campanas extractoras disponibles, CFM varía ampliamente. Para las placas de cocción interiores con un movimiento de aire mínimo, una campana extractora o un inserto deben mantener una proporción de 1+ CFM por cada 100 BTU del recuento máximo de BTU. Sin embargo, cuando se trata de placas de cocción al aire libre, entran en juego factores adicionales debido al ambiente abierto. Todavía recomendamos seguir la regla de 1+ CFM por cada 100 BTU para las campanas extractoras de exteriores, pero con una distinción crucial: deben proporcionar un mínimo de 1200 CFM para cualquier aplicación en exteriores. Recuerde, en este contexto, más CFM se traduce en un espacio de vida al aire libre más saludable.

¿Qué tan ancha debe ser la campana extractora de mi cocina ventila a patio primera?

Para determinar el tamaño ideal para la campana extractora de su cocina ventila a patio primera, busque dimensiones que superen la superficie de cocción de su parrilla en 3 pulgadas adicionales a cada lado y se extiendan tan profundamente como la parrilla misma. Recuerde, cuando se trata de campanas extractoras para exteriores, más grande es mejor. Esto se vuelve especialmente beneficioso cuando se cubren varios electrodomésticos o parrillas adyacentes. Una campana más ancha se traduce en una filtración de humo más eficaz.

Paneles de ventilación de isla de barbacoa para cocinas ventila a patio primera

Los respiraderos de la isla de barbacoa son otra característica de seguridad importante que prolongará la vida útil de su cocina ventila a patio primera. Su trabajo es disipar el calor, el gas y la presión, evitando que se acumulen en la estructura de su barbacoa. Si tiene una isla que contiene una parrilla de gas, debe estar debidamente equipada con paneles de ventilación para garantizar que no se acumule propano o gas natural en su interior. Los peligros de las islas de parrilla sin ventilación son, lamentablemente, más comunes de lo que cree, por lo que creemos firmemente que todas las islas de cocina ventila a patio primera deben estar debidamente ventiladas.

Tenga en cuenta que todos los electrodomésticos de cocina, como parrillas, ahumadores, así como las unidades de refrigeración para exteriores, como máquinas de hielo, enfriadores de vino y barriles, necesitan una ventilación y circulación adecuadas para funcionar correctamente. Esto significa que incluso una isla de bar al aire libre sin electrodomésticos de cocina necesita respirar para que pueda ocurrir una evaporación adecuada por parte de las unidades de condensador. Todas las islas de cocina ventila a patio primera necesitan ventilación. Lo único que debe tener en cuenta es dónde deben instalarse en la isla. Recomendamos 1 panel por cada 4 pies de espacio horizontal y verticalmente, colocado lo más bajo posible para los electrodomésticos de propano y lo más alto posible para los electrodomésticos de gas natural.

Gas natural VS Paneles de ventilación de propano en cocinas ventila a patio primera

La ubicación de los paneles de ventilación es la principal preocupación con el gas natural y el propano, que pueden acumularse dentro de una isla de cocina y potencialmente encenderse si hay una fuga en algún lugar. Estos dos gases tienen diferentes densidades que hacen que se comporten de ciertas maneras, por lo que debe ser consciente de sus propiedades al instalar paneles de ventilación en un área al aire libre.

Ubicaciones de ventilación: propano

• El propano es más pesado que el aire, por lo que los respiraderos deben ir lo más cerca posible del piso.
• Coloque aproximadamente de 4 a 6 pies de distancia.

Ubicaciones de ventilación: gas natural

• El gas natural es más ligero que el aire, por lo que los respiraderos deben ir lo más cerca posible de la encimera.
• Coloque aproximadamente de 4 a 6 pies de distancia.

Consulte el código del manual de la parrilla y los códigos locales para conocer la distancia entre los respiraderos.

Una ventilación adecuada es esencial para cualquier cocina ventila a patio primera. Ya sea que elija una campana extractora o paneles de ventilación, asegúrese de que su espacio al aire libre esté seguro y agradable para cocinar y entretenerse.